開発購買課／バイヤー／東証プライム上場飲食関連会社

【業務内容】

飲食店の運営や、自社ブランド飲料の製造販売等を行う大手上場企業にて正社員の募集です。
開発購買課にてバイヤー業務をお願いいたします。

【具体的には】
当社で展開している店舗業態で提供するメニュー全般の購買業務をお任せします。
※ご経験にあわせて主にサンプル調達、購買先の選定／調整、原材料調達をお任せする予定です。
・安定供給をベースにした食材調達、購買業務全般
・新規原料開発と提案
・新規サプライヤーの開拓
※商社、メーカー、卸、パッカー、工場、倉庫、物流が該当

＜業務詳細＞
・購買方針、計画の設定
・購買手続（発注手続、購買単価のシミュレーション/答申）
・購買市場調査（市場価格の変動調査、新規購買ルートの開発）
・取引先管理
・原材料の管理、包資材、取引先への要求事項の管理

<補足＞
・畜肉／水産／紙資材／パンなどカテゴリ別に担当を持っています。
・1人あたり4～5カテゴリを担当していますが、ご入社後経験に応じて1～2カテゴリをご担当いただく予定です。
（徐々に担当範囲を広げていただきいと考えております）
・宿泊を伴う出張が月1～2件発生します。
（メーカー商談、工場ライン立上げの立ち合い／品質保証室同行などが目的です）